Blog

The Coffee Rain Journal

Guides, recipes and stories from the world of specialty coffee.

V60 dla początkujących: deszczowy rytuał krok po kroku

Poznaj prosty, powtarzalny przepis na kawę z V60, który osłodzi każde deszczowe popołudnie.

Czas ekstrakcji, ciśnienie, świeżość ziaren — rozkładamy espresso na czynniki pierwsze.

Powyżej 80 punktów w skali SCA — wyjaśniamy, co kryje się za pojęciem specialty coffee.

Rytuał parzenia kawy jako mikro-medytacja. Kilka pomysłów na powolny, świadomy poranek.

Powietrze, światło, wilgoć i ciepło to wrogowie świeżości. Praktyczny poradnik przechowywania.

Owsiane, migdałowe, sojowe — testujemy alternatywy mleka w połączeniu z espresso.