Zestaw dwóch naszych gwatemalskich espresso — Antigua Sereno i Palencia — po równo. 0,5 kg to po 250 g każdej, 1 kg to po 500 g, a 2 kg to po 1 kg każdej kawy. Aksamitna mleczna czekolada, daktyle i orzech laskowy Antigui obok czekolady, maliny i migdału Palencii.
My palimy, a Ty wybierasz stopień mielenia.
Zmiel sam w domu — gwarantuje maksymalną świeżość
bundleCała nasza przelewowa Gwatemala w jednym zestawie: El Llano, La Soledad, San Gerardo i San Jerónimo Miramar — po równo. 1 kg to po 250 g każdej, a 2 kg to po 500 g każdej kawy. Od brązowego cukru i pomarańczy El Llano, przez czarną herbatę i brzoskwinię La Soledad, hibiskus i truskawki San Gerardo, po lawendę i jagody San Jerónimo.
kawaFarma: La Soledad (Henio Pérez i rodzina) · Region: Acatenango, Chimaltenango · Odmiana: Bourbon · Wysokość: 1650 m n.p.m. · Proces: myty · Nuty: czarna herbata, rodzynki, brzoskwinia Finca La Soledad należy do rodziny Pérez od pięciu pokoleń, w zielonym sercu Acatenango. Farma ma 90 ha — 45 ha plantacji kawy, reszta to naturalny las; rodzina uprawia też awokado, dbając o środowisko.
kawaFarma: San Jerónimo Miramar · Region: wulkan Atitlán · Odmiana: Venecia · Wysokość: 1600 m n.p.m. · Proces: myty · Nuty: lawenda, jagody, karmel Farma znana z wysokiej jakości i różnorodności kaw, a także wyjątkowego kakao, miodu i owoców egzotycznych. Dzięki wulkanicznej glebie rosną tu m.in. Geisha, Pacamara, Sarush, Venecia i Catuaí. To uznany rezerwat przyrody — mnóstwo ptaków i bambusowy las jak z bajki.
kawaFarma: San Gerardo (Paul Starry Samayoa) · Region: Amatitlán · Odmiana: Bourbon · Wysokość: 1400 m n.p.m. · Proces: anaerobowy naturalny (72 h fermentacji, 30 dni suszenia) · Nuty: hibiskus, truskawki, kakao Farma San Gerardo leży nieopodal stolicy Gwatemali, w regionie słynącym z jeziora Amatitlán. Kawa przetwarzana jest metodą naturalnej fermentacji beztlenowej trwającej 72 godziny, a następnie suszona na afrykańskich łóżkach przez 30 dni.