Anatomia idealnego espresso

Espresso to esencja kawy. Aby uzyskać idealny shot, kontroluj trzy zmienne: dawkę, czas i wydajność.

Złoty standard 18 g kawy in, 36 g espresso out, w 25–30 sekund. To dobry punkt wyjścia dla naszego blendu Rainy Morning.

Crema Gęsta, orzechowa crema to znak świeżych ziaren i poprawnej ekstrakcji. Jeśli jest jasna i znika szybko — kawa może być zbyt świeża lub zbyt grubo zmielona.